Vitaminer oplysninger:
Vitaminer er organiske forbindelser som kræves af den organisme, som en energikilde, men for andre vitale funktioner, men kan ikke syntetisere metabolismen for det meste. De skal derfor tages sammen med mad. Nogle vitaminer er leveret til kroppen som en forløber (pro vitamin), det organ konverterer det først i den aktive form. Fedtopløselige vitaminer er opdelt i (lipofile) og vand (hydrofile) vitaminer.
I forskellige organismer forskellige stoffer er vitaminer. For eksempel kan svin producerer omkring 100 mg vitamin C / kg legemsvægt, folk kan ikke på grund af mangel på L-Galactonolacton oxidase. Således vitamin C er ikke et vitamin for svin.
Generelt er det kun den vitale stoffer som vitaminer for mænd hedder. Men selv med de nødvendige vitaminer for mennesker, er der en undtagelse, der er egentlig ikke et vitamin. Denne undtagelse er D-vitamin Kroppen er faktisk selv i stand til at producere D-vitamin, hvis det modtager tilstrækkeligt sollys.
Vandopløselige vitaminer:
Vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, niacin (nikotinsyre, vitamin B3), pantothensyre (vitamin B5), vitamin B6, biotin (vitamin B7, vitamin H), vitamin B9 (folinsyre), vitamin B12
Vandopløselige vitaminer optages i tyndtarmen hos transportørerne eller receptorer. Mens vitamin B2 absorberes ved passiv transport, absorptionen af vitamin B1, vitamin B12 og vitamin C er aktiv.
De vandopløselige vitaminer er forstadier til co-enzymer eller proteser grupper af forskellige enzymer.
I tabellen nedenfor er blot nogle eksempler på forekomst og effekter, der kaldes vitaminer
Fedtopløselige vitaminer
Vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K
Historie vitaminer
Efter at have læst en artikel af den hollandske læge Christiaan Eijkman er ansat af det polske biokemiker Casimir Funk i 1912 intensivt med isolering af aktive stof mod vitaminmangel sygdommen beri-beri, en tidligere uforklarlige ny sygdom, som fandt sted i Japan, og Java. Eijkman blev observeret i et militærhospital i Batavia, foruden patienter (fanger) og personale, som kyllingerne i gården af hospitalet, er symptomerne på sygdommen beri-beri (tysk: får viste Gang).
Fordi kyllingerne blev fodret nylig med det samme hvide, sleben ris som patienter og personale, i stedet for de nuværende med brune ris. Beri-beri var ledsaget af lammelse og tabte styrke. Denne sygdom, efter de var blevet indført i disse lande, europæiske ris afskalning maskiner. Det blev foreslået en mangel sygdom. Casimir Funk isoleret fra risklid, et stof, der kunne helbrede manglen sygdom
Mellem 1920 og 1980 i dag (2004) kendt vitaminer blev først præsenteret ren. For nu disse vitaminer og kemisk syntese ruter er kendt. Sygdomme som følge af vitaminmangel, var kun begyndelsen af det 20. århundrede anerkendt.
I 1913,. Navnet på vitaminer i store bogstaver i alfabetet, som den amerikanske biokemiker Elmer McCollum Vermon blev indført Der var således en vitamin A, B, C og D derefter føje til, at vitaminer E og K. I analysen af fødevarer, som indeholder vitamin B, viste det sig, at dette var noget mere end en faktor, der kan slukke flere af symptomerne. Således talte biologerne af vitamin B1, B2 osv.
Vitaminer rolle og funktion
Vitaminer giver i princippet til driften af stofskiftet. Din opgave er at regulere genanvendelse af næringsstoffer som kulhydrater, proteiner og mineraler, de giver for deres ex-eller ombygning og dermed også tjene energi. Vitaminer styrke immunforsvaret, og er uundværlige i opbygningen af celler, blod celler, knogler og tænder. Hver vitamin, dog med visse opgaver. De adskiller sig også med hensyn til deres forskellige virkninger.
Vitaminer udnævnelse:
Den polske biokemiker Casimir Funk, der blev vedtaget i 1912, at alle vitale stoffer, der indeholder en NH2 gruppe. Han er derfor opfandt begrebet "vitamin" (fra latin vita for liv og kvælstofholdige amin).
Efterfølgende undersøgelser viste imidlertid, at der langt fra alle vitaminer aminer eller indeholde andre grundlæggende kvælstof atomer. Gode eksempler på vitamin A (retinol), en nitrogen-fri, umættede alkoholer, og C-vitamin (ascorbinsyre) er,
Ud over den kemiske struktur, der giver navnet på den vitamin er også breve, kombineret med en række betegnelse, og triviel anvendte navne er 13 vitaminer vigtige vitaminer som:
Vitaminer Beskrivelse
Vitaminer er videnskabeligt ikke kemisk ensartet gruppe af stoffer. De er organiske forbindelser regulere de biologiske processer i den menneskelige (og dyr) krop. Medtag vitaminer, mineraler og sporstoffer samt til ikke-energi-forsyning næringsstoffer, som kroppen har brug for at bevare sit liv og sin præstation absolut.
Da det er i den vitaminer for at være helt kompliceret organiske molekyler, de kommer i den livløse natur ikke. Vitaminer skal kun bestå af planter, bakterier eller dyr. Manden, med nogle få undtagelser, hvor det kan producere bestemte vitaminer selv, er afhængige af indtagelsen. Vitaminer er vigtige stoffer, hvilket betyder, at de skal bevare sundhed og ydeevne af den menneskelige organisme til livet. Nogle vitaminer er leveret til kroppen som en forløber (pro-vitamin), der kun omsættes i kroppen i den tilsvarende aktive form
Brevet betegnelse for vitaminer:
Vitamin A Axerophtol, Retinol Retinol
Vitamin B1 Thiamin Aneurin
Vitamin B2 Lactoflavin, riboflavin Vitamin G
Vitamin B3 * Vitamin PP, vitamin B5 ** Niacin
Vitamin B5 Pantothensyre * Vitamin B3
Vitamin B6 Adermin, pyridoxol pyridoxin, pyridoxal og pyridoxamine
Vitamin B7-vitamin H, I eller Biotin Vitamin Bw
Vitamin B9 vitamin Bc vitamin M eller Folinsyre
Vitamin B12 cobalamin Erythrotin
Vitamin C ascorbinsyre
Vitamin D calciferol
Vitamin E Tocopherol
Vitamin K phylloquinone og menaquinone ***
Vitaminer oplysninger:
Vitaminer er kemiske forbindelser i meget små mængder er nødvendige. Undtagelse er vitamin C, det daglige behov er ca 75mg per dag. Vitaminer er indarbejdet i coenzymer og forårsage en acceleration af stofskiftet (katalytisk funktion). Under normale spisevaner tage vitaminmangel sygdomme (skørbug i vitamin C) eller (rakitis i vitamin D) er en sjælden sag. Vitaminmangel sygdomme har tendens til at opstå som følge af en ensidig kost. Mere almindeligt er dog hypovitaminoses at forekomme i områder med relativ mangel uden sygdomstilstande. Ved høje fysisk aktivitet, er dette tilfældet for vitamin B-gruppen er ofte tilfældet. Vitaminer er fremtrædende i forhold til deres vandopløselighed.
De vandopløselige vitaminer er:
* Vitamin A (retinol) findes i frugt, er grøntsager og mælk og betragtes som en del af det visuelle lilla. Vitamin A lagres og bruges til at justere øje til forskellige niveauer af lysstyrke.
* Vitamin E (tocopherol) er godt at gruppen af antioxidanter C-vitamin og er indeholdt i korn og frugt. Vitamin E fungerer som en beskyttende funktion mod uønsket oxidation reaktioner, som kan ødelægge celler og fartøj vægge. Udokumenterede er virkningen af stigende fertilitet og reducere aldring. Vitamin E er ofte taget af idrætsudøvere.
* D-vitamin (Kalziferol) er indeholdt i æg, mælk og levertran. Det tjener regulering af fosfat og calcium stofskiftet og påvirker mineralisering af knoglerne. Deficiency forårsage knogleskørhed, især hos børn.
* Vitamin K (phylloquinone) er til stede over alt i grønne grønsager og tomater, og forårsager en øget dannelse af blodpropper. Det stimulerer leveren til at danne Prothrobin. Hvis fejl og mangler vil det være en forsinket størkne.
De vandopløselige vitaminer omfatter ikke:
* Vitamin B (B1, B2, B6, B12, biotin, folinsyre) findes i korn, gær, protein, leveren. Vitamin B1 indgår i nedbrydningen af glucose. En mangel forårsager øget laktat niveauer og forringet ydeevne under belastning. Vitamin B2 er ansvarlig for den aerobe stofskifte. Vitamin B6 i dannelsen af sukker, hæmoglobin, og er involveret, og Myoglobinbildung. En mangel på vitamin B6 årsager anæmi og dermed nedsat præstation. Vitamin B12 er ansvarlig for fedt, og kulhydrat stofskiftet og hjælper i dannelsen af røde blodlegemer. Forsømmelse anæmi er farlige.
* C-vitamin, eller ascorbinsyre kan kun nævnt meget begrænset, og gemmes for knogledannelse, konstruktion af bindevæv og sårheling vigtigt. Vitamin C er ansvarlig for jern absorption i tarmen, tanniner fra kaffe og te hæmmer dette optagelse. En præstationsfremmende, samt øget resistens over for infektion er stadig ikke bevist ved levering af vitamin C. Den daglige dosis på 200 mg - 400. Medtag vitamin C er primært frugt og grøntsager. Mangel på C-vitamin er især bemærkelsesværdig, når tandkødet bløder.
Mineraler:
Blandt de mineraler er nødvendige:
* Kationer (natrium, kalium, calcium, magnesium, jern, mangan, Kabalt, zink og kobber)
* Anioner (Phostphat, klorid, fluorid og iodide)
Mineraler er nødvendige for at skelne i deres koncentration
Mængde af elementer
Calcium, natrium, kalium og magnesium, og fosfat og klorid er på en daglig dosis på ca 50 mg / kg legemsvægt er meget høj. Mineralerne tegner sig for 5% af kroppens masse. Natrium og klorid er uden for cellen, kalium og fosfat findes i cellen. Der er de ansvarlige for excitation af nerve transmission samt osmotisk tryk og vandbalance af cellerne. Andre ioner opfylde specifikke funktioner. Fosfat er en del af adenosin trifosfat og derfor er nødvendigt for levering af energi. Magnesium er et af de vigtigste mineraler og er en del af enzymer til energi fremsendelse til muskelceller og dermed fremkalde en muskelkontraktion. Fysisk aktivitet er steget med magnesium blev tilføjet i muskelceller og gennem sved udskilles. En magnesiummangel øger permeabilitet af cellevæggen enzymer, der forlader cellen. Effektiviteten falder, og magnesium skal tages. Calcium er en 50% del af knoglen. Den øgede tab af mineraler, der er behov for atleter er betydeligt højere.
Den lave koncentration af mineraler kaldes sporstoffer.
Det vigtigste jern tælle som en del af de røde blodlegemer. Jernmangel kan derfor føre til blodmangel. Iodid er en del af thyreoideahormoner og fluor er nødvendig for tand-, og knogledannelse.
Kostfibre:
Kostfibre ikke kan fordøjes, og er indeholdt hovedsagelig i planteføde. Fibrene omfatter pektin. Lignin og cellulose. De er energisk ikke relevante og giver kun vand-bindende effekt i en kontrolleret tarm aktivitet. Desuden fører fiber til en hurtigere mætning indtræder. Den anbefalede daglige dosis er ca 30g om dagen. Den faktiske indtagelse, dog er normalt meget nedenunder. Den indeholder fiber i frugt, grøntsager og hele korn.
Der vil blive kræft ved vitamintilskud forhindrer
Tanken om, at kræft kan forebygges gennem vitamintilskud stammer fra begyndelsen af observationer korrelerede sygdom hos mennesker med vitaminmangel, som perniciøs anæmi med B12-vitaminmangel, skørbug og C-vitaminmangel. Dette er ikke blevet bevist i det væsentlige være tilfældet, hvilket er kræft, og vitamintilskud ikke til hinder for en høj grad være effektiv kræft. Den kræft-bekæmpelse komponenter i fødevarer er også vist sig at være flere og mere forskelligartede end tidligere forstået, således at flere og flere patienter rådes til at forbruge friske, uforarbejdede frugter og grøntsager for maksimal sundhedsmæssige fordele.
Epidemiologiske undersøgelser har vist, at lav D-vitamin status korrelerer ist.jedoch øget kræftrisiko, skal resultaterne af sådanne undersøgelser skal behandles med forsigtighed, fordi de ikke kan vise, om en korrelation mellem to faktorer betyder, at man får de andre (dvs. Sammenligningstabel ikke indebærer kausalitet). Muligheden for, at D-vitamin kan beskytte mod kræft blev sammenlignet med risikoen for malignitet fra solen. Som sollys øger naturlige menneskelige produktion af D-vitamin, har nogle kræftforskere hævdede, at de potentielle skadelige virkninger af solens stråling maligne opvejes af langt den kræft-forebyggende virkning af ekstra vitamin D syntese i sol-eksponerede hud. I 2002, Dr. William B. Grant, at 23 800 for tidlige dødsfald forekomme året på grund af kræft i USA på grund af utilstrækkelig UVB eksponering (tilsyneladende på D-vitamin mangel). Dette er mere end 8.800 dødsfald som følge af melanom eller planocellulært så den samlede virkning af solens stråler kan være en fordel. En anden forskergruppe anslår, at 50,000 til 63,000 mennesker i USA og 19.000-25.000 i Det Forenede Kongerige, for tidligt af kræft om året på grund af utilstrækkelig vitamin D,
Sagen om beta-caroten er et eksempel på betydningen af randomiserede kliniske forsøg. Epidemiologer studerer både kost og serumniveauer observeret, at høje niveauer af beta-caroten, en forløber for vitamin A, kombineret med en beskyttende virkning, var reduktionen af risikoen for kræft. Denne effekt var særlig stærk i lungekræft. Denne hypotese førte til en række af store randomiserede kliniske forsøg i Finland og USA (karet undersøgelse) gennemført i 1980'erne og 1990'erne. Denne undersøgelse har tilføjet omkring 80.000 rygere og tidligere rygere med daglige beta-caroten eller placebo. I modsætning til forventningen, at disse tests fandt ingen fordel af beta-caroten tilskud til at reducere lungekræft forekomst og dødelighed. Faktisk er risikoen for lungekræft var en smule, men ikke signifikant øget med beta-caroten, hvilket fører til en for tidlig afslutning af undersøgelsen.
Resultater rapporteres vise i Journal of American Medical Association (JAMA) i 2007, at folinsyre ikke er effektive i forebyggelsen kolorektal cancer og folat forbrugerne kan danne sandsynlighed og polypper.
Køb vitaminer bestille produkter oplysninger
